Qui sommes nous ?

L'histoire des Salines du Breuil commence en Argentine, dans la ville de Mar Del Plata. C'est là-bas que Analia et moi nous rencontrons. Ana travaille dans le tourisme, et moi Julien, je suis ingénieur sur les plates-formes pétrolières. Nous choisissons d'aller vivre en France, et après quatre ans à Nantes, l'air de la campagne nous manque. Nous avons toujours rêvé d'un travail en adéquation avec nos idéaux. Alors, Analia quitte l'hôtellerie pour s’occuper de l'accueil et les visites des Salines du Breuil. De mon côté, je quitte l'or noir pour l'or blanc…

Cela fait 6 ans maintenant que nous avons échangé nos chaussures de ville, le bruit des voitures et des machines, pour des tongs et le chant des oiseaux.

Il est très important pour nous de créer un lien plus fort avec des consommateurs respectueux de l’environnement et des méthodes de production traditionnelles. Pouvoir prendre le temps de bien faire notre travail, avec soin et dévouement, conditionner, préparer et partager avec eux une partie de notre récolte, c’est très important pour nous et nous ne voyons pas les choses autrement. Il est important que les gens prennent conscience et s'intéressent à l’origine de leurs produits d’alimentation, à la façon dont leurs aliments sont produits. Nous souhaitons contribuer à la demande croissante de transparence alimentaire généralisée.

Par ailleurs, nous avons une petite fille qui s'appelle Mailèn. La voir grandir dans la nature, pouvoir partager notre passion avec elle, lui transmettre l'amour pour la terre : cela ne s'achète pas avec l'argent. Rien ne vaut un tel bonheur.

Et puis bien sûr, être en claquettes toute la journée, cela n’a pas de prix !

https://www.salinesdubreuil.com